Zanglamaydigan po'lat - kamida taxminan 11% xromni o'z ichiga olgan temir qotishmalari guruhi bo'lib, temirning zanglashiga yo'l qo'ymaydi va shuningdek, issiqlikka chidamli xususiyatlarni ta'minlaydi.Har xil turdagi zanglamaydigan po'latdan uglerod (0,03% dan 1,00% gacha), azot, alyuminiy, kremniy, oltingugurt, titanium, nikel, mis, selen, niobiy va molibden elementlari kiradi.Zanglamaydigan po'latning o'ziga xos turlari ko'pincha AISI uch xonali raqami bilan belgilanadi, masalan, 304 zanglamaydigan.